又到了一年金桂飄香,、花好月圓的中秋節(jié)，提到中秋就一定會想到賞月,、吃月餅,，但腎病患者選擇月餅一定要講究！
五花八門的月餅“餡料”讓人眼花繚亂,，大家要仔細(xì)識別,，切勿盲目選擇或過量食用。每100克月餅中,，蛋黃月餅與豆沙月餅的鉀含量較高（>200mg）,，蛋黃酥及蛋黃月餅磷含量較高(>150mg)。另外還要注意的是：月餅皆為高碳水,、高脂肪食物,，若合并糖尿病的朋友,，需進(jìn)行食物替換,，否則會給身體帶來較大負(fù)擔(dān)，影響病情,。
市面上有很多餡料的月餅,，例如桂圓、核桃棗泥,、蓮蓉蛋黃,、五仁、火腿等口味,，這些餡料含磷量過高,，磷的攝入過高，容易引起高血磷癥,。所以建議腎病患者在挑選時盡量避免選擇這類口味的月餅,。
水果餡料的月餅含鉀較多，比如：草莓,、鳳梨,、紅棗等。攝入含鉀豐富的食物,，腎友的血鉀就會升高,。特別是如果本身就已經(jīng)存在高血鉀的患者，此時再食用含鉀量較高食物就更危險了,。
月餅含糖高,、油脂高，尤其“糖友”也要注意！建議就著茶水吃,，以解膩,、助消化，果汁,、汽水,、飲料就不要喝了，否則會“糖上加糖”,。
品嘗月餅要適量，要控制食量,。我們可以把月餅分成小塊慢慢吃或者和他人分享,；如果一餐吃了月餅，就要適量減少其他高熱量,、高脂肪食物的攝入,。
常見的月餅有廣式月餅、蘇式月餅,、冰皮月餅等,，月餅款式哪家強(qiáng)呢？雖說月餅的熱量都很高,，但從款式上看來,，冰皮月餅可以說是最好的選擇。冰皮月餅大多使用小麥粉,、玉米淀粉,、藕粉制作外衣，對腎友的身體影響較低,。
熱量：廣式≈蘇式＞冰皮
脂肪熱量：蘇式＞廣式＞冰皮
糖含量：廣式＞冰皮＞蘇式
希望此篇文章可以幫助廣大腎友選擇適合自己的月餅,，和家人一起度過一個團(tuán)圓有愛的中秋佳節(jié)！
(腎臟病科 主管護(hù)師 陳靜)
